Découvrez la genèse de nos ateliers
Si vous ne les avez pas déjà lus, je vous invite à découvrir les articles qui racontent nos parcours en restauration. Cela fera plus de sens. Vous les trouverez dans la rubrique Epicurisme.
A présent, Colin et moi sommes entrepreneurs depuis 2018. Finie la restauration pour nous.
Pour ma part, vous le savez déjà, j'avais arrêté bien avant notre rencontre lorsque j'ai fait ma première reconversion.
Colin, lui, a dû arrêter à la suite d’un burn-out. Il a quand même ignoré les signes et a attendu la douloureuse hernie discale pour arrêter le massacre... Bref !
Nous voilà donc tous les deux entrepreneurs, et nous déménageons en décembre 2020 pour arriver sur un secteur complètement inconnu. Il y a tout a reconstruire, apprendre à connaître et se faire connaître, tisser un réseau.
Colin étant soi disant timide (parce qu'en vrai ce n'st clairement pas le cas, mais c'est une autre histoire), c'est moi la première qui me suis lancée dans le réseautage en présentiel. J'ai commencé à me rendre à des petits-déjeuners, des ateliers, des afterworks, des pauses café... En quelques mois, je commence à connaître pas mal de monde effectivement sur le secteur.
En revanche, Colin reste caché. Et quand je lui dis d'y aller à ma place, cela ne le met pas vraiment en joie de se retrouver à « pitcher » au milieu de la foule.
En mai 2022, il me vient alors une idée.
Puisque Colin refuse d'aller vers les autres entrepreneurs, pourquoi ne pas les faire venir jusqu'à nous ?
En petite comité, Colin serait moins impressionné. Et puis, recevoir chez nous est plus convivial, il serait en terrain connu.
Je lui propose de renouer avec notre amour pour la gastronomie, et de proposer des ateliers de dégustation de vins bios (dont il peut parler des heures). Je ferai des amuses bouches, renouant moi aussi avec mon passé de Cheffe de cuisine. Ainsi, nous pourrons réseauter, rencontrer du monde, permettre aux entrepreneurs locaux de se faire connaître au détour d'une agréable soirée, dans un cadre épicurien et convivial.
J’effectue quelques recherches sur le net, voir si le concept existe et comment il est présenté sur les réseaux. Je tombe alors sur un évènement Facebook, dans le sud de la France, où une femme propose des soirées de Sophr'oenologie ! Sophrologie et œnologie mélangés ! Je trouve ça étonnant, mais sur le coup, je n'en fais rien !
Nous lançons donc le premier évènement, pour lequel nous aurons 4 inscrites ! Des inconnues ou presque à l'époque : aujourd'hui, elles font toutes encore parties de notre vie ! Pas de hasard !
Lors de cette première soirée, Olivia, thérapeute en hypnose éricksonnienne, est présente. Je lui explique comment je suis tombée, en préparant cette soirée, sur le concept de sophr'oenologie.
Le lendemain, Olivia nous contacte, et propose de créer l'hypn'oenologie !
Elle commence donc à imaginer des scripts d'hypnose se mariant avec la dégustation. Colin et elle travaillent de concert pour harmoniser l'atelier. Et voilà comment quelques temps plus tard, a eu lieu la première soirée d'hyp'oenologie.
Et bien d'autres ont suivi depuis, faisant d'abord voyager cet été plusieurs dizaines d'entrepreneurs, à la découverte de pays européens, grâce à la gastronomie et le voyage hypnotique ! Puis maintenant, ces soirées viennent aider les entrepreneurs dans leurs problématiques.
Quelle découverte ! Elle aura aussi marqué le début de ma collaboration avec Olivia, avec qui nous dispensons aujourd'hui des accompagnements en binôme pour aider les entrepreneuses dans leur expansion.
Elodie K
Mère d'une famille complètement atypique, défenseuse du "slow" et amoureuse de la vie. Ici pour vous partager mes réflexions, mes prises de conscience et mes moments suspendus.
Elodie K
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Amoureuse de la vie
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